清蒸舌头鱼的做法窍门
•
鱼的做法
清蒸舌头鱼的做法窍门：
1. 舌头鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 在鱼身两侧各切上三刀，刀口深度约为鱼肉厚度的一半，切口要均匀，有利于入味。
3. 将姜蒜切末，葱切段，香菜切段备用。
4. 在鱼身两侧的刀口中均匀地塞入姜蒜末和葱段。
5. 将鱼放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、白胡椒粉、香油，腌制10分钟。
6. 将腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
7. 取出蒸好的鱼，撒上香菜段即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/184618.html