炖舌头鱼的家常做法
材料：
- 舌头鱼一条
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 葱适量
- 香菜适量
- 清水适量
步骤：
- 将舌头鱼洗净，切成块状备用。
- 姜蒜切末，葱切段，香菜切碎备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
- 放入舌头鱼块煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐和清水，烧开后转小火炖煮20分钟。
- 加入葱段和香菜，再炖煮5分钟即可。
炖好的舌头鱼肉质鲜嫩，汤汁鲜美可口，是一道美味的家常菜。
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