清真牛肉步骤做法
清真牛肉的步骤做法：
1. 准备食材：清真牛肉、洋葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。
2. 将清真牛肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。
3. 锅中倒入适量油，加入洋葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、香叶煸炒出香味。
4. 加入清真牛肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂入味即可。
6. 最后根据个人口味调整盐和糖的用量，撒上葱花即可。
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