青椒土鸡仔的做法
材料：
- 土鸡仔1只
- 青椒适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
做法：
- 将土鸡仔宰杀去毛、内脏，洗净备用。
- 将土鸡仔切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 青椒洗净去蒂，切成小块，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的土鸡仔均匀放入锅中煸炒至变色。
- 加入葱姜末煸炒出香味，再加入青椒块煸炒至变色。
- 加入清水，烧开后转小火煮10分钟。
- 加入适量的盐和鸡精调味，勾芡后关火。
- 淋上色拉油即可。
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