小河蟹的家常做法大全
小河蟹是中国南方地区的一种美食,其肉质鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。以下是几种小河蟹的家常做法:
清蒸小河蟹
将小河蟹洗净,去掉腮和泥肚,放入蒸锅中,加入适量的葱姜蒜和料酒,蒸10-15分钟即可。
红烧小河蟹
将小河蟹洗净,去掉腮和泥肚,用油煎至两面金黄,加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香,加入适量的水和料酒,烧开后转小火炖煮20-30分钟即可。
小河蟹炒年糕
将小河蟹洗净,去掉腮和泥肚,切成小块,用油煎至两面金黄,加入葱姜蒜和年糕炒香,加入适量的水和料酒,烧开后转小火炖煮10-15分钟即可。
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