其实水煮驴肉的做法
水煮驴肉的做法：
1. 准备好驴肉，切成薄片，用料酒、盐、姜粉腌制一下。
2. 准备好蔬菜，建议用豆芽、青菜、木耳等，切好备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末、姜末、花椒粉爆香。
4. 加入适量的水，放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、盐、味精等调味料，煮开后放入蔬菜。
5. 煮至蔬菜变色后，放入腌制好的驴肉片，煮至驴肉变色即可。
6. 装盘，撒上葱花、香菜末即可。
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