啤酒老鸭土豆做法：
1.准备材料：老鸭一只、土豆2个、啤酒适量、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、清水适量。
2.老鸭宰杀后洗净，切块备用。土豆去皮切块备用。
3.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，放入老鸭块煸炒至表面金黄。
4.加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
5.加入适量的清水，放入姜片和葱段，煮开后转小火炖煮1小时。
6.加入适量的盐、白糖、鸡精、生抽、老抽，继续炖煮30分钟。
7.加入土豆块和适量的啤酒，继续炖煮30分钟至土豆熟透。
8.最后根据个人口味调整一下味道即可。
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