啤酒老鸭土豆做法：
1.准备材料：老鸭一只，土豆适量，啤酒适量，姜片适量，葱段适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，鸡精适量，清水适量。
2.老鸭宰杀后洗净，切块备用。土豆去皮切块备用。
3.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，放入老鸭块煸炒至表面金黄。
4.加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
5.加入适量的清水，放入土豆块，烧开后转小火煮至土豆烂熟。
6.加入适量的啤酒，煮至汤汁浓稠。
7.加入适量的盐、生抽、老抽、白糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
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