排骨腐竹萝卜汤做法大全家常做法

排骨腐竹萝卜汤的家常做法:

材料:

  • 排骨500克
  • 腐竹50克
  • 萝卜1根
  • 姜3片
  • 葱1根
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将排骨焯水后捞出备用。
  2. 腐竹用温水泡软备用。
  3. 萝卜去皮切块备用。
  4. 姜切片备用。
  5. 葱切段备用。
  6. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  7. 放入排骨煸炒至变色。
  8. 加入料酒翻炒均匀。
  9. 加入清水,大火烧开后撇去浮沫,转小火煮1小时。
  10. 加入萝卜和腐竹,继续煮30分钟。
  11. 加入适量盐调味即可。

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