糯米生煎的做法视频
糯米生煎的做法视频：
1. 准备材料：糯米、猪肉馅、虾仁、葱姜末、鸡精、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、水、油。
2. 将糯米淘洗干净，加入适量的水浸泡2-3小时，然后沥干水分备用。
3. 猪肉馅加入虾仁、葱姜末、鸡精、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、水，搅拌均匀备用。
4. 将糯米搓成小球，压扁成薄饼状，放入猪肉馅，包裹成半圆形。
5. 热锅凉油，将生煎放入锅中，小火煎至底部金黄酥脆，然后加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到水分蒸发干净，底部再次变得金黄酥脆即可。
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