农村晒酱的做法视频
农村晒酱的做法视频：
1. 准备好黄豆、盐、辣椒粉、花椒粉、酱油、糖、料酒、姜、蒜等材料。
2. 将黄豆浸泡在水中，泡制时间根据气温和黄豆的新鲜程度而定，一般需要泡制一整天。
3. 将泡好的黄豆放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟左右，直到黄豆变软。
4. 将煮好的黄豆捞出，晾凉后用厨房纸巾擦干水分。
5. 将黄豆放入大碗中，加入适量的盐、辣椒粉、花椒粉、酱油、糖、料酒、姜、蒜等调料，搅拌均匀。
6. 将调好味的黄豆放入晒盘中，晒干后即可食用。
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