牛肉浇盖饭的做法
牛肉浇盖饭的做法：
1. 准备食材：牛肉、洋葱、米饭、酱油、料酒、盐、糖、淀粉、油。
2. 将牛肉切成薄片，加入酱油、料酒、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 洋葱切成丝。
4. 热锅凉油，将腌制好的牛肉倒入锅中煎至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入洋葱丝煸炒至变软。
6. 加入适量的水，烧开后加入酱油、盐、糖调味。
7. 将煎好的牛肉放入锅中，煮至汁浓肉烂。
8. 将煮好的牛肉浇盖在煮好的米饭上即可。
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