牛排粉的做法
材料：
- 牛肉
- 粉条
- 洋葱
- 胡萝卜
- 蒜
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 糖
- 水淀粉
- 油
做法：
- 将牛肉切成薄片，加入盐、生抽、老抽、料酒、糖腌制10分钟。
- 将粉条用温水泡软备用。
- 洋葱、胡萝卜切丝，蒜切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入洋葱、胡萝卜、蒜爆炒，加入适量水煮开。
- 加入泡软的粉条，煮至粉条熟透。
- 加入煸炒好的牛肉，翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、老抽、糖调味，勾芡后关火。
- 起锅前加入少许水淀粉勾芡，装盘即可。
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