牛排肉做法大全：
1. 煎牛排：将牛排从冰箱中取出，放置室温下15分钟左右，用厨房纸巾擦干表面的水分，用盐和黑胡椒粉均匀地擦在牛排两面，加热平底锅，加入橄榄油，放入牛排，煎至两面金黄色，取出放置5分钟，切片即可。
2. 烤牛排：将牛排从冰箱中取出，放置室温下15分钟左右，用厨房纸巾擦干表面的水分，用盐和黑胡椒粉均匀地擦在牛排两面，预热烤箱至200度，将牛排放入烤盘中，烤10-15分钟，取出放置5分钟，切片即可。
3. 炖牛排：将牛排切成小块，加入姜片、葱段、料酒、盐、酱油、糖、清水，放入炖锅中，大火烧开后转小火炖30分钟左右，加入胡萝卜、土豆等蔬菜，再炖20分钟左右，即可食用。
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