梅菜笋干包子的做法
梅菜笋干包子的做法：
1. 准备好梅菜、笋干、猪肉末、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、香油等食材。
2. 将梅菜、笋干分别切碎，猪肉末加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、香油拌匀，腌制10分钟。
3. 包子皮的做法：将面粉、酵母、白糖、盐、水混合揉成面团，发酵至两倍大。
4. 取适量面团搓成长条，切成小剂子，擀成薄皮，包入肉馅，收口捏紧。
5. 锅中加水，放入蒸架，将包子放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
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