美食胶白做法视频
美食胶白做法视频：
胶白是一道传统的湖南菜，以其口感鲜美、营养丰富而闻名。以下是制作胶白的步骤：
- 准备好猪皮、猪蹄筋、猪骨等材料，清洗干净。
- 将猪皮、猪蹄筋、猪骨放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。
- 将炖好的猪皮、猪蹄筋、猪骨捞出，放入冰水中浸泡，使其变硬。
- 将猪皮、猪蹄筋、猪骨切成小块，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。
- 将炖好的胶白捞出，放入冰水中浸泡，使其变硬。
- 将胶白切成小块，可以用来烧汤、炒菜等。
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