卤莲藕排骨的做法
材料：
- 莲藕
- 猪排骨
- 花生
- 生姜
- 葱
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 盐
- 水
步骤：
- 将猪排骨焯水后捞出备用。
- 莲藕去皮切块，花生去皮备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 锅中倒入适量油，加入姜片和葱段爆香。
- 加入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和适量水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入莲藕和花生，继续炖煮20分钟左右，直到莲藕熟透。
- 最后收汁即可。
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