卤鸡腿家常做法大全：
1. 准备材料：鸡腿、生姜、葱、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、水。
2. 将鸡腿洗净，切成块状，生姜切片，葱切段。
3. 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄。
4. 加入生姜、葱段、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直至鸡肉入味。
5. 最后收汁即可。
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