老鸭子做法大全家常做法
老鸭子是一道非常传统的家常菜，做法也非常多样化。一般来说，老鸭子可以烤、炖、煮、炒等多种方式制作。以下是一些常见的老鸭子做法：
- 红烧老鸭子：将老鸭子切块，用料酒、生姜、葱爆炒，加入酱油、糖、料酒、水烧开，最后加入香菇、枸杞、红枣等调味料。
- 老鸭汤：将老鸭子和配料（如枸杞、红枣、姜片等）一起放入锅中，加水煮开后转小火炖煮数小时，直至老鸭子熟烂，调味即可。
- 烤老鸭子：将老鸭子处理干净后，用盐、五香粉、料酒等调料腌制，然后放入烤箱中烤制，直至表面金黄酥脆。
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