老鸭子做法大全：
1.老鸭汤：老鸭子去腥味，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，煮至汤色乳白，鸭肉熟烂即可。
2.老鸭炖青笋：老鸭子切块，青笋切段，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，炖至鸭肉熟烂，青笋鲜嫩即可。
3.老鸭煲：老鸭子切块，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，加水煮沸后转小火煲2小时，加入配菜如山药、红枣、枸杞等，再煲30分钟即可。
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