生地汤的做法大全

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生地汤的做法

生地汤是一道以生地为主要材料的汤类菜品，口感清淡，营养丰富。以下是生地汤的几种做法：

生地汤做法一

材料：生地、瘦肉、姜片、葱段、盐、鸡精。

步骤：

1. 生地用清水泡发，洗净后切成小段；

2. 瘦肉切成薄片，用盐、鸡精腌制10分钟；

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香；

4. 加入适量清水，放入生地和腌制好的瘦肉，大火煮开后转小火煮30分钟；

5. 加入适量盐和鸡精调味即可。

生地汤做法二

材料：生地、鸡蛋、虾仁、葱花、盐、鸡精。

步骤：

1. 生地用清水泡发，洗净后切成小段；

2. 鸡蛋打散，虾仁洗净备用；

3. 热锅凉油，放入葱花爆香；

4. 加入适量清水，放入生地，大火煮开后转小火煮10分钟；

5. 加入鸡蛋和虾仁，继续煮5分钟；

6. 加入适量盐和鸡精调味即可。

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