广西炸三角粽的做法
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美食食谱
广西炸三角粽的做法：
1. 将糯米泡水2小时，沥干备用。
2. 将五花肉切成小丁，加入盐、酱油、料酒、葱姜蒜末、糖、胡椒粉、香油拌匀腌制20分钟。
3. 将粽叶用开水烫软备用。
4. 取一块粽叶，将其对折成三角形，将糯米放入三角形中央，再放入腌制好的五花肉丁，用手将粽叶包裹成三角形，用细绳绑紧。
5. 热锅凉油，将包好的三角粽放入锅中炸至金黄色即可。
6. 取出沥干油，趁热食用。
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