自制霉千张的做法
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美食食谱
材料：
黄豆
水
白醋
盐
步骤：
1. 将黄豆浸泡在水中至少8小时，然后捞出沥干水分。
2. 将黄豆放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的黄豆浆。
3. 将黄豆浆倒入锅中，加入适量的白醋和盐，搅拌均匀。
4. 将锅放在火上，用中小火煮沸，然后转小火继续煮10分钟左右，直到黄豆浆变成凝固状。
5. 将凝固的黄豆浆倒入容器中，用刮刀将其刮平，然后放入冰箱冷藏至少2小时。
6. 取出凝固的黄豆浆，用刀将其切成薄片即可。
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