孜然炒干豆腐的做法：
1. 准备好干豆腐、青红椒、葱姜蒜等食材。
2. 干豆腐切成小块，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入干豆腐煸炒至表面微黄。
5. 加入青红椒丝继续煸炒。
6. 加入适量盐、孜然粉、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。
7. 装盘后撒上葱花即可食用。
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