猪肚排骨炖玉米做法
猪肚排骨炖玉米做法
材料：
- 猪肚 1 个
- 排骨 500 克
- 玉米 2 根
- 姜 3 片
- 葱 1 根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将猪肚清洗干净，切成小块备用。
- 排骨洗净，焯水后捞出备用。
- 玉米去皮，切成小段备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入排骨煸炒至变色。
- 加入料酒煮一会儿，去腥味。
- 加入清水，烧开后撇去浮沫。
- 放入猪肚和玉米，加盐、生抽和老抽调味。
- 转小火炖煮 1 个小时左右，直到猪肚和排骨变得软烂入味即可。
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