猪肚的做法怎么做好
猪肚的做法
1. 准备猪肚、姜、葱、料酒、盐、酱油、花椒、八角等调料。
2. 猪肚洗净，用开水焯水，去除腥味。
3. 把焯水后的猪肚切成小块，放入锅中加入适量清水，加入姜、葱、料酒、盐、酱油、花椒、八角等调料，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。
4. 炖煮好的猪肚捞出，切成薄片，可以搭配蒜泥、醋、辣椒油等调料食用。
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