蒸海盐鱼的做法:
1. 将海盐鱼洗净,切成薄片,放入碗中,加入少量料酒、姜片、葱段,腌制10分钟左右。
2. 准备蒸锅,加入适量的水,放入蒸架,将腌制好的海盐鱼片码放在蒸架上,上锅蒸10-15分钟。
3. 取出蒸好的海盐鱼,撒上葱花和香菜叶,淋上热油即可。
海盐鱼的清蒸做法:
1. 将海盐鱼洗净,切成薄片,放入碗中,加入少量料酒、姜片、葱段,腌制10分钟左右。
2. 准备蒸锅,加入适量的水,放入蒸架,将腌制好的海盐鱼片码放在蒸架上,上锅蒸10-15分钟。
3. 取出蒸好的海盐鱼,撒上葱花和香菜叶,淋上热油即可。
海盐鱼的红烧做法:
1. 将海盐鱼洗净,切成薄片,放入碗中,加入少量料酒、姜片、葱段,腌制10分钟左右。
2. 准备锅,加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,放入腌制好的海盐鱼片煎至两面金黄。
3. 加入适量的水,放入料酒、生抽、老抽、糖、盐,烧开后转小火煮10分钟左右。
4. 最后加入淀粉水勾芡,撒上葱花即可。
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