炸鳕鱼的做法面包屑：
1. 准备材料：鳕鱼、面包屑、鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒粉、油。
2. 将鳕鱼切成适当大小的块，用盐和黑胡椒粉腌制一下。
3. 准备三个碗，一个放面粉，一个放打散的鸡蛋液，一个放面包屑。
4. 将鳕鱼块依次在面粉、鸡蛋液和面包屑中裹上一层。
5. 热锅凉油，将裹好面包屑的鳕鱼块放入锅中炸至金黄色即可。
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