羊肉串的平底锅做法大全
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羊肉串的平底锅做法大全
羊肉串是一道非常受欢迎的美食,而平底锅做羊肉串也是一种非常方便的方法。以下是平底锅做羊肉串的几种方法:
方法一:传统煎烤法
1. 将羊肉切成小块,用盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、姜末、葱末、料酒、生抽、老抽、糖等调料腌制30分钟。
2. 将腌制好的羊肉块穿在竹签上,放入预热好的平底锅中。
3. 中小火煎烤,翻面煎烤至两面金黄色即可。
方法二:加盖煎烤法
1. 将羊肉块腌制好。
2. 平底锅加热,放入腌制好的羊肉块,盖上锅盖。
3. 中小火煎烤,翻面煎烤至两面金黄色即可。
方法三:煎烤后加汤法
1. 将羊肉块腌制好。
2. 平底锅加热,放入腌制好的羊肉块,煎烤至两面金黄色。
3. 加入清水或高汤,加盖煮烤5分钟左右,直到汤汁收干即可。
方法四:煎烤后加蔬菜法
1. 将羊肉块腌制好。
2. 平底锅加热,放入腌制好的羊肉块,煎烤至两面金黄色。
3. 加入洋葱、青椒、红椒等蔬菜,煮烤5分钟左右即可。
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