腌好的剁椒鱼块的做法大全
腌好的剁椒鱼块是一道非常美味的川菜，下面是制作步骤：
- 将鱼肉切成块状，加入盐、料酒、姜片腌制15分钟；
- 将剁椒、蒜末、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、醋、香油混合成腌料；
- 将腌制好的鱼块放入腌料中腌制30分钟；
- 锅中倒入适量油，烧至六成热，将腌制好的鱼块放入煎至两面金黄即可。
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