马来西亚鸭腿面做法
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面食
马来西亚鸭腿面做法：
1. 准备材料：鸭腿、面条、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡精、清水。
2. 将鸭腿洗净，切成小块，用开水焯水去腥。
3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。
4. 放入鸭腿煸炒至变色。
5. 加入酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡精和清水，煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 煮面条，捞出后放入碗中。
7. 将煮好的鸭腿和汤倒入碗中，撒上葱花即可。
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