1. 将茄子切成厚片，用盐腌制15分钟，去除多余的水分。

2. 在烤盘上铺上锡纸，将茄子片放在上面，刷上橄榄油。

3. 放入预热至200℃的烤箱中，烤15-20分钟，直到茄子变软和金黄色。

4. 取出烤盘，撒上切碎的蒜和新鲜的香草，享用。

1. 将茄子切成块状，用盐腌制15分钟，去除多余的水分。

2. 在热锅中加入橄榄油，加入洋葱和大蒜，炒至香味散发。

3. 加入茄子和番茄，煮5分钟。

4. 加入鸡肉或牛肉，煮至熟透。

5. 根据口味加入盐和胡椒粉，撒上新鲜的香草，享用。

1. 将茄子切成薄片，用盐腌制15分钟，去除多余的水分。

2. 在烤盘上铺上锡纸，将茄子片放在上面，刷上橄榄油。

3. 放入预热至200℃的烤箱中，烤15-20分钟，直到茄子变软和金黄色。

4. 将烤好的茄子和切碎的西红柿、洋葱、黄瓜、橄榄油和柠檬汁混合在一起。

5. 根据口味加入盐和胡椒粉，撒上新鲜的香草，享用。

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