小米面鏊子的做法
小米面鏊子的做法：
1. 准备小米面、面粉、水、盐、油。
2. 将小米面和面粉按照2:1的比例混合，加入适量的水和盐，揉成面团。
3. 将面团揉成长条状，切成小段。
4. 将小段面团擀成薄片，用刀切成小块。
5. 在平底锅中倒入适量的油，烧热后放入面块，煎至两面金黄即可。
6. 可以根据个人口味加入葱花、辣椒等调料。
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