土豆茄子熬菜的家常做法

土豆茄子熬菜的家常做法

材料:

  • 土豆
  • 茄子
  • 葱姜蒜
  • 生抽
  • 料酒
  • 鸡精
  • 清水

步骤:

  1. 将土豆和茄子分别切成块状备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入土豆和茄子煸炒至微黄。
  5. 加入适量清水,加盐、生抽、料酒、鸡精调味。
  6. 大火烧开后转小火煮至土豆和茄子软烂入味即可。

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