酥脆地瓜片的做法
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美食食谱
酥脆地瓜片的做法：
1. 将地瓜切成薄片，用清水浸泡30分钟，去除淀粉。
2. 将地瓜片沥干水分，放入干净的碗中，加入适量盐、胡椒粉、五香粉、辣椒粉、淀粉，搅拌均匀。
3. 锅中倒入适量油，烧至6成热，将调好味的地瓜片放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分即可。
4. 可以根据个人口味加入其他调料，如孜然粉、花椒粉等。
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