甜酸瘦肉的做法?
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美食食谱
甜酸瘦肉的做法
材料：
- 瘦肉
- 青椒
- 红椒
- 洋葱
- 番茄酱
- 白醋
- 糖
- 盐
- 料酒
- 淀粉
- 生抽
- 老抽
- 姜蒜末
做法：
- 将瘦肉切成小块，加入料酒、盐、淀粉、生抽、老抽腌制10分钟。
- 青椒、红椒、洋葱切成小块备用。
- 热锅凉油，将腌制好的瘦肉煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱翻炒至变色。
- 加入番茄酱、白醋、糖、盐翻炒均匀，加入适量水烧开。
- 将煎好的瘦肉放入锅中，翻炒均匀，勾芡即可。
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