台湾甜不辣正宗做法
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美食食谱
甜不辣简介
甜不辣是台湾非常受欢迎的小吃之一，通常由各种蔬菜和鱼丸组成，淋上特制的甜辣酱汁。以下是制作甜不辣的正宗做法：
材料：
- 鱼糜：300克
- 蛋白：1个
- 薯粉：适量
- 胡萝卜：1根
- 芹菜：适量
- 香菇：适量
- 油豆腐：适量
- 鱼丸：适量
- 甜辣酱汁：适量
步骤：
- 将鱼糜和蛋白混合，搅拌均匀。
- 将混合物搓成小球，用薯粉裹上。
- 将胡萝卜、芹菜、香菇和油豆腐切成小块。
- 将鱼丸和蔬菜用竹签穿起来，放入油锅中炸至金黄色。
- 将炸好的甜不辣放入碗中，淋上特制的甜辣酱汁即可。
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