特色鸡肉做法大全
酱香鸡
1.鸡腿肉切块，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
2.锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
3.放入腌制好的鸡肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、水烧开。
4.转小火焖煮10分钟，加入青椒、红椒、洋葱翻炒均匀即可。
蜜汁烤鸡翅
1.鸡翅中剁去尖端，用刀在鸡翅上划几刀，加入盐、黑胡椒、生姜粉、蒜粉、料酒、生抽、蜂蜜腌制1小时。
2.烤盘铺上锡纸，放入腌制好的鸡翅，刷上一层蜂蜜。
3.烤箱预热至200度，放入烤盘，烤15分钟后取出，再次刷上一层蜂蜜，翻面，刷上一层蜂蜜。
4.放入烤箱继续烤15分钟，取出即可。
红烧鸡翅
1.鸡翅中剁去尖端，用刀在鸡翅上划几刀，加入盐、生姜片、葱段、料酒腌制10分钟。
2.锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
3.放入腌制好的鸡翅煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、水烧开。
4.转小火焖煮20分钟，加入青椒、红椒、洋葱翻炒均匀即可。
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