糖醋笋的做法大全

糖醋笋的做法:

1. 准备材料:笋、红椒、葱、姜、蒜、白糖、醋、盐、生抽、料酒、淀粉。

2. 将笋洗净去皮,切成长条状,红椒切丝,葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油,将笋条煸炒至变色,加入红椒丝、葱姜蒜末翻炒均匀。

4. 加入适量的盐、生抽、料酒和清水,煮开后转小火焖煮5分钟。

5. 将白糖和醋混合,倒入锅中,翻炒均匀。

6. 用淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。

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