蒜薹肉炸酱面的做法
蒜薹肉炸酱面的做法
材料：
- 炸酱：豆瓣酱、花生酱、甜面酱、蒜蓉、葱花、盐、糖、鸡精、油
- 面条：手工面条、蒜薹、瘦肉、葱花、盐、油
步骤：
- 将豆瓣酱、花生酱、甜面酱、蒜蓉、葱花、盐、糖、鸡精、油混合成炸酱。
- 将蒜薹切成段，瘦肉切成末，葱花切碎备用。
- 将手工面条煮熟备用。
- 锅中倒入油，加入瘦肉煸炒至变色，加入蒜薹和葱花煸炒均匀。
- 加入炸酱煸炒均匀，加入适量的水煮开。
- 将煮熟的面条捞出，沥干水分，放入炸酱中翻炒均匀即可。
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