酸汤肥牛面的做法视频

酸汤肥牛面的做法视频:

1. 准备食材:肥牛肉、面条、酸菜、豆腐、葱姜蒜、辣椒、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、花椒粉、香菜。

2. 将肥牛肉切成薄片,加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、花椒粉腌制10分钟。

3. 面条煮熟备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜和辣椒爆香,加入酸菜煸炒。

5. 加入适量的水,煮开后加入豆腐和肥牛片,煮熟后加入盐、鸡精、生抽、老抽调味。

6. 打入鸡蛋,搅拌均匀。

7. 将煮好的面条放入碗中,倒入煮好的酸汤肥牛汤,撒上香菜即可。

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