沙拉拌苦菊的做法大全
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做法大全
沙拉拌苦菊的做法：
1. 准备苦菊、洋葱、西红柿、黄瓜等食材，洗净切好备用。
2. 将苦菊放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其更加脆嫩。
3. 将洋葱切成丝，西红柿和黄瓜切成小块。
4. 将焯好水的苦菊、洋葱丝、西红柿和黄瓜块混合在一起。
5. 加入适量的盐、橄榄油和柠檬汁，拌匀即可。
苦菊的营养价值：
苦菊富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、降血糖、降血脂等功效。
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