生牛肉的做法大全家常：
1.清炒牛肉：将生牛肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入牛肉煸炒至变色，加入胡萝卜丝、青椒丝、木耳翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
2.牛肉生菜卷：将生牛肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟，生菜叶洗净沥干，将牛肉片放在生菜叶上，加入葱姜蒜末、辣椒油、酱油、花生酱、香菜等调料，卷起来即可。
3.牛肉生煎包：将生牛肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟，和韭菜、豆腐干、香菇等配料混合，包入发好的面团中，放入平底锅中煎至两面金黄即可。
4.牛肉生饺子：将生牛肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟，和韭菜、豆腐干、香菇等配料混合，包入饺子皮中，放入开水中煮熟即可。
5.牛肉生拌面：将生牛肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟，将面条煮熟，加入葱姜蒜末、辣椒油、酱油、花生酱、香菜等调料，拌匀即可。
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