生牛肉的吃法与做法
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美食食谱
生牛肉的吃法
生牛肉可以作为刺身或者涮火锅食用。作为刺身，需要将牛肉切成薄片，搭配酱油、芥末、姜末等调料食用。作为涮火锅，需要将牛肉切成薄片或者片状，放入开水中涮熟，搭配蘸料食用。
生牛肉的做法
生牛肉可以用来制作牛肉饼、牛肉寿司等菜品。制作牛肉饼时，需要将牛肉剁成肉末，加入葱姜蒜等调料，搅拌均匀后制成饼状，再煎熟即可。制作牛肉寿司时，需要将牛肉切成薄片，搭配寿司饭和其他配料卷成寿司卷。
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