山药土豆片的做法一：
1.准备山药和土豆，洗净去皮，切成薄片。
2.将薄片放入开水中焯水，捞出沥干水分。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯好水的山药土豆片煸炒。
4.加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
山药土豆片的做法二：
1.准备山药和土豆，洗净去皮，切成薄片。
2.将薄片放入开水中焯水，捞出沥干水分。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯好水的山药土豆片煸炒。
4.加入适量的水，烧开后加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，煮至汤汁浓稠即可。
山药土豆片的做法三：
1.准备山药和土豆，洗净去皮，切成薄片。
2.将薄片放入开水中焯水，捞出沥干水分。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯好水的山药土豆片煸炒。
4.加入适量的水，烧开后加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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