清汤牛肉拉面的做法
材料：
- 牛肉：200克
- 面条：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
- 葱、姜、大蒜切成末备用。
- 将适量清水煮开，放入面条煮熟后捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入葱、姜、大蒜末煸炒出香味。
- 加入腌制好的牛肉片煸炒至变色。
- 加入适量清水，煮开后撇去浮沫，转小火煮10分钟。
- 将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的牛肉汤即可。
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