茄子面的家常做法大全：
1.茄子炒面：将茄子切成丝，炒熟后加入面条翻炒即可。
2.茄子烩面：将茄子切成小块，加入热水焯水后捞出备用。将面条煮熟后，将茄子块、肉末、葱姜蒜等调料一起烩制即可。
3.茄子拌面：将茄子切成小块，加入盐、酱油、醋、蒜泥等调料拌匀，再加入煮熟的面条拌匀即可。
4.茄子炖面：将茄子切成小块，加入热水焯水后捞出备用。将面条煮熟后，将茄子块、肉末、葱姜蒜等调料一起炖制即可。
5.茄子煮面：将茄子切成小块，加入热水焯水后捞出备用。将面条煮熟后，将茄子块、鸡蛋、葱姜蒜等调料一起煮制即可。
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