1. 准备好五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水。

2. 将五花肉切成块状，用开水焯水去血水。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶煸炒均匀。

4. 加入五花肉块，煸炒至表面微焦。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直到肉烂熟入味即可。

1. 准备好牛肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、花椒、八角、桂皮、香叶、水。

2. 将牛肉切成薄片，用开水焯水去血水。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、花椒、八角、桂皮、香叶煸炒均匀。

4. 加入牛肉片，煸炒至变色。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直到肉烂熟入味即可。

1. 准备好鸡翅、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、花椒、八角、桂皮、香叶、水。

2. 将鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、花椒、八角、桂皮、香叶煸炒均匀。

4. 加入鸡翅，煸炒至变色。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直到鸡翅烂熟入味即可。

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