泡菜肉片做法：
1.将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
2.将泡菜切成小段，葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
4.加入泡菜煸炒均匀，加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟。
5.最后加入少许醋和酱油调味，撒上葱花即可。
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