排骨蒸木耳土豆的做法
1. 准备食材：猪排骨、木耳、土豆、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油。
2. 猪排骨洗净切块，用开水焯水去血水，捞出沥干水分备用。
3. 木耳提前泡发，洗净切小块，土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用。
4. 将焯水后的猪排骨放入碗中，加入料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、葱姜蒜末，搅拌均匀腌制10分钟。
5. 将腌制好的猪排骨放入蒸锅中，上屉蒸15分钟。
6. 将蒸好的猪排骨取出，撒上切好的木耳和土豆块，再撒上葱姜蒜末，淋上香油，再上屉蒸10分钟即可。
7. 出锅前可以根据个人口味加盐调味。
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